L’Associazione Bere Consapevole &
Club “Gusto Aroma & Bon Ton”
In collaborazione con Aibes Campania
e con il Patrocinio di:
A.I.B.E.S. Associazione Italiana Barmen E Sostenitori
presentano
Christmas Cocktails Competition
BARMEN IN PASSERELLA 2019
Speciale “La Nostre Stelle di Natale”
IX Edizione Concorso Categoria “FREE”
REGOLAMENTO
Gara ad invito riservata a Barmen provenienti dalle varie province delle Campania e dalle altre Regioni d'Italia che si svolgerà a Sorrento (NA) il 12 dicembre 2019 presso il “Circolo dei Forestieri”.
Le iscrizioni si chiuderanno il 9 dicembre 2019.
La categoria del cocktail da presentare è “Free” e cioè un Cocktail che può contenere al massimo 7 prodotti comprese le gocce e il contenuto può variare dai 7 ai 30 cl.
La ricette dovranno essere inedite ed inviate entro il 9 dicembre 2019 all’indirizzo fiduciariocampania@aibes.it.
L’unico format accettato per la comunicazione delle ricette è il “Modulo Ricetta Ufficiale” allegato a questo regolamento (vedi All. nr.1) scrivibile direttamente dal computer.
Le ricette inviate dopo il 9 dicembre, o inviate in un format diverso da quello indicato, oppure non complete, saranno penalizzate da uno a cinque punti.
Siccome l’organizzazione aderisce alla sensibilizzazione e l’educazione dei giovani al Bere Consapevole il Drink non potrà contenere più del 25% di prodotti alcolici (ad esclusione dei "ready to drink" e "spumanti") e potrà essere anche completamente analcolico.
Le iscrizioni si chiuderanno il 9 dicembre 2019.
La categoria del cocktail da presentare è “Free” e cioè un Cocktail che può contenere al massimo 7 prodotti comprese le gocce e il contenuto può variare dai 7 ai 30 cl.
La ricette dovranno essere inedite ed inviate entro il 9 dicembre 2019 all’indirizzo fiduciariocampania@aibes.it.
L’unico format accettato per la comunicazione delle ricette è il “Modulo Ricetta Ufficiale” allegato a questo regolamento (vedi All. nr.1) scrivibile direttamente dal computer.
Le ricette inviate dopo il 9 dicembre, o inviate in un format diverso da quello indicato, oppure non complete, saranno penalizzate da uno a cinque punti.
Siccome l’organizzazione aderisce alla sensibilizzazione e l’educazione dei giovani al Bere Consapevole il Drink non potrà contenere più del 25% di prodotti alcolici (ad esclusione dei "ready to drink" e "spumanti") e potrà essere anche completamente analcolico.
L’organizzazione allestirà un proprio banco dove, prima dell’inizio della gara, provvederà al sorteggio dei numeri di gara da assegnare ai partecipanti.
Si può concorrere con la divisa AIBES, la divisa da lavoro o con un abbigliamento consono all’evento al quale sta partecipando da protagonista. Chi non rispetta questa regola sarà penalizzato dai giudici tecnici.
La gara si svolgerà in diversi turni eliminatori e Finalissima.
Al primo turno eliminatorio parteciperanno i Barmen della Campania, dal successivo turno entrano in gara anche i Barmen provenienti dalle altre Regioni d’Italia.
Per ogni turno il concorrente dovrà preparare 1 cocktail di sua creazione per 6 bicchieri di cui solo 1 completo di decorazione. 5 andranno alla giuria “Vip” (5 giurati “Vip” scelti dall’organizzazione tra gli ospiti presenti) ed 1 per la “Giuria Decorazione” (composta da 2 Esperti del settore ) che assegnerà un voto solo alla decorazione.
I concorrenti dovranno provvedere a tutto quanto occorre per la loro preparazione e precisamente:
Solo i Partecipanti alla Finalissima dovranno preparare un cocktail da una "Mistery Box" con prodotti che gli Organizzatori sceglieranno tra quelli forniti dai Sostenitori dell'Evento più 1 Prodotto "Bonus" a loro piacere.
Ogni Giurato “Vip” esprimerà un voto:
Il Vincitore della gara individuale sarà determinato dalla somma dei voti ottenuti dai parziali, “Aroma & Gusto” ed “Decorazione”.
Di tutti i punteggi che verranno dati ai concorrenti, non saranno calcolati quelli del giudice che ha dato la somma di punti più alta e quelli del giudice che ha dato la somma più bassa. La classifica sarà basata quindi sul punteggio di soli tre giudici, al fine di garantire massima equità di giudizio ai concorrenti.
Ai fini della proclamazione dei vincitori, in caso di parità di punteggio finale la classifica sarà determinata in base al seguente criterio:
Si può concorrere con la divisa AIBES, la divisa da lavoro o con un abbigliamento consono all’evento al quale sta partecipando da protagonista. Chi non rispetta questa regola sarà penalizzato dai giudici tecnici.
La gara si svolgerà in diversi turni eliminatori e Finalissima.
Al primo turno eliminatorio parteciperanno i Barmen della Campania, dal successivo turno entrano in gara anche i Barmen provenienti dalle altre Regioni d’Italia.
Per ogni turno il concorrente dovrà preparare 1 cocktail di sua creazione per 6 bicchieri di cui solo 1 completo di decorazione. 5 andranno alla giuria “Vip” (5 giurati “Vip” scelti dall’organizzazione tra gli ospiti presenti) ed 1 per la “Giuria Decorazione” (composta da 2 Esperti del settore ) che assegnerà un voto solo alla decorazione.
I concorrenti dovranno provvedere a tutto quanto occorre per la loro preparazione e precisamente:
- 6 bicchieri, di forma e fantasia a piacere, adatti alla tipologia del drink da lui scelto.
- I Prodotti da utilizzare per la preparazione dei drinks.
- Gli attrezzi di lavoro e tutto quanto previsto per la sua decorazione.
Solo i Partecipanti alla Finalissima dovranno preparare un cocktail da una "Mistery Box" con prodotti che gli Organizzatori sceglieranno tra quelli forniti dai Sostenitori dell'Evento più 1 Prodotto "Bonus" a loro piacere.
Ogni Giurato “Vip” esprimerà un voto:
- Da 1 a 10 per “Aroma & Aspetto” del cocktail
- Da 11 a 20 per “Gusto” del cocktail
Il Vincitore della gara individuale sarà determinato dalla somma dei voti ottenuti dai parziali, “Aroma & Gusto” ed “Decorazione”.
Di tutti i punteggi che verranno dati ai concorrenti, non saranno calcolati quelli del giudice che ha dato la somma di punti più alta e quelli del giudice che ha dato la somma più bassa. La classifica sarà basata quindi sul punteggio di soli tre giudici, al fine di garantire massima equità di giudizio ai concorrenti.
Ai fini della proclamazione dei vincitori, in caso di parità di punteggio finale la classifica sarà determinata in base al seguente criterio:
- Miglior punteggio al parziale “Aroma & Gusto”.
- Miglior punteggio al parziale “Tecnica di lavoro”.
- Miglior punteggio al parziale “Decorazione”.
