“BARMEN IN PASSERELLA 2013”
VI Edizione “Premio ANNA GIORDANO”
V Edizione Concorso “Intaglio di Frutta e Vegetali”
Regolamento Ufficiale Concorso Categoria “Intaglio di Frutta & Vegetali”
Tema : “Libero a scelta del concorrente”
VI Edizione “Premio ANNA GIORDANO”
V Edizione Concorso “Intaglio di Frutta e Vegetali”
Regolamento Ufficiale Concorso Categoria “Intaglio di Frutta & Vegetali”
Tema : “Libero a scelta del concorrente”
Il concorso è riservato a tutti i Barman AIBES Sezione Campania e consiste nella preparazione, spiegazione del tema scelto e presentazione di 4 decorazioni differenti: una al “Bicchiere”, una al “Piatto” (piatto tipico italiano), una per “Dessert”, una da “Buffet”; il tutto in un tempo massimo di 120 minuti.
Tutto il materiale ed attrezzatura occorrente sarà a carico dei partecipanti (frutta, ortaggi, verdure, bicchieri, piatti, coppe per gelato, gelato, stecchini, ecc..).
Non sono ammesse decorazioni già preparate.
La giuria, composta da esperti maestri dell’arte dell’intaglio e guidata dal Vice Presidente Nazionale A.I.B.E.S. Giovanni Di Somma (Responsabile su tutto il territorio Nazionale dei corsi “Magic Touch” - Arte dell’intaglio di frutta e verdura), premierà il concorrente che presenterà soggetti originali ottenuti con sobrietà, cromatismi equilibrati, stile, eleganza ed attinenza al tema proposto.
In caso di parità tra 2 o più concorrenti la classifica verrà stilata in base ai seguenti criteri:
1. Parziale “Attinenza e spiegazione al Tema proposto”
2. Parziale “Decorazione Buffet”
3. Parziale “Presidente di Giuria”
4. Parziale “Decorazione al Bicchiere”
5. Parziale “Decorazione Dessert”
Tutto il materiale ed attrezzatura occorrente sarà a carico dei partecipanti (frutta, ortaggi, verdure, bicchieri, piatti, coppe per gelato, gelato, stecchini, ecc..).
Non sono ammesse decorazioni già preparate.
La giuria, composta da esperti maestri dell’arte dell’intaglio e guidata dal Vice Presidente Nazionale A.I.B.E.S. Giovanni Di Somma (Responsabile su tutto il territorio Nazionale dei corsi “Magic Touch” - Arte dell’intaglio di frutta e verdura), premierà il concorrente che presenterà soggetti originali ottenuti con sobrietà, cromatismi equilibrati, stile, eleganza ed attinenza al tema proposto.
In caso di parità tra 2 o più concorrenti la classifica verrà stilata in base ai seguenti criteri:
1. Parziale “Attinenza e spiegazione al Tema proposto”
2. Parziale “Decorazione Buffet”
3. Parziale “Presidente di Giuria”
4. Parziale “Decorazione al Bicchiere”
5. Parziale “Decorazione Dessert”
